法属玻利尼西亚是美食爱好者的天堂，并以其海鲜和热带水果而闻名，有传统大溪地饭菜、声名远播的椰奶和柠檬泡生鱼。

大溪地有各式餐厅，一般分布于商店区及大型购物商场，大部分是法国菜、意大利菜以及中国菜。您也可以随当地居民前往“流动餐厅”，他们的经营方式很有特色，是从傍晚到深夜在岛上各处流动。

火山灰造就了肥沃的土地，热带水果到处可见，如面包果、菠萝、木瓜、芒果、香蕉等。另外大溪地主产椰子、甘蔗、香草和咖啡。

各种有特色的大篷车停在维埃提（Vaiete）广场，这里你可以花很少的钱享受到在餐厅里享受的美味佳肴。这里贩卖的餐食并没有想象中的海鲜大餐，主要以炒饭、炒菜为主。大多数的摊贩都具有华人的血统，他们的祖先于多年前来到大溪地，到现在经历了100多年。到了这一辈华语已经不会说了，但是中国的一些饮食传统还保留着，餐食的价格也比大饭店要便宜很多。